audyty

oferta

audyty branży gastronomicznej

CORRA jest od lat związana z branżą gastronomiczną. Doskonale znamy rynek i bazując na wieloletniej wiedzy oraz doświadczeniu kadry realizujemy profesjonalne audyty gastronomiczne.

Z chęcią zaproponujemy Ci działania, które pozwolą zidentyfikować przyczyny spadku przychodów oraz zainteresowania klientów Twoich lokalem, a następnie podnieść zyskowność i efektywność biznesu. W naszej pracy łączymy podejście analityczne z kreatywnością, dzięki czemu możemy w pełni wykorzystać potencjał Twojej działalności gastronomicznej.

To niektóre z działań, jakie możemy Ci zaproponować w ramach audytu:

  • usługa Tajemniczy Klient
  • ocena pracy personelu
  • ocena dań z karty
  • stworzenie menu od zera
  • wdrożenie/analiza funkcjonowania HACCP
  • analiza kosztów operacyjnych
  • analiza zarządzania gospodarką magazynową
  • analiza działań sprzedażowych i marketingowych

Każdy audyt projektujemy indywidualnie po konsultacji z Klientem, uwzględniając potrzeby i oczekiwania wszystkich stron. Kierujemy się obiektywnymi miernikami, stawiamy na profesjonalizm i widoczne rezultaty.